Nordic Anglers wurde 2014 von dem Lehrer und passionierten Angler Daniel D. Holm im dänischen Hjortshøj gegründet. Daniel begann mit Anleitungen zum Fliegenbinden auf YouTube. Die SBS-Videos erfreuten sich großer Beliebtheit, woraufhin er beschloss, seinen zahlreichen Zuschauern Material zum Fliegenbinden zu verkaufen. Dafür kaufte er einen kleinen Onlineshop namens Blue Dot Media Shop.

Der Umsatz stieg allmählich an, und der Shop änderte seinen Namen in fluebinding.nu (mit einer englischen Version unter flytying.eu). Das dazugehörige Büro im Privathaus entwickelte sich schnell zu einem gut sortierten Lager für Fliegenbindematerialien, Verpackungsmaterial und Gummiringe. Da die Bestellungen immer umfangreicher wurden, war es für Daniel zunehmend schwierig, seinen Vollzeitjob als Grundschullehrer zu bewältigen. Daher traf er 2016 die wichtige Entscheidung, seine Stelle als Grundschullehrer aufzugeben und sich ganz dem Unternehmen zu widmen.

Daniel wollte den Online-Shop erweitern und weiterentwickeln und holte sich deshalb 2016 einen neuen Partner ins Unternehmen. Es wurde sein langjähriger Freund und ehemaliger Chef John Petermann. Ihre Freundschaft entstand, als Daniel als junger Mann zur FFD-Messe nach Kolding reiste, um dort am DM-Wettbewerb im Fliegenbinden teilzunehmen. Dort kam er mit John Petermann ins Gespräch, der gerade seinen Messestand aufbaute. Daniel bot seine Hilfe beim Aufbau an und durfte mit anpacken. Nach der Fliegenfischermesse und Daniels Abschluss an der Aalestrup Naturefterskole arbeitete er nebenbei in Johns Geschäft. Dies war der Beginn einer langjährigen Freundschaft, in deren Verlauf sie in verschiedenen Bereichen zusammengearbeitet haben. Daher lag es für Daniel nahe, seinen alten Mentor auch in die Weiterentwicklung des Unternehmens einzubinden.

Der Onlineshop zog 2017 in größere Büroräume in der Rudolfgårdsvej 12 in Viby, Aarhus, um, wo Nordic Anglers auch heute noch ansässig ist. Von dort aus wurde das Geschäft um ein großes Lager und einen Ausstellungsraum erweitert, in dem regelmäßig Veranstaltungen wie Fliegenfischerkurse, Vorträge und Fliegenbindekurse stattfinden.